イタリア・トスカーナ郷土料理とは

トスカーナ州は、イタリア半島の中北部に位置し、ティレニア海に面した沿岸部で、温暖な気候なことから、食材の宝庫と呼ばれております。また、ワインやオリーブオイルの産地としても世界的に有名な地域です。

料理の起源は農家の料理がベースとなっており、その特徴は、シンプルで豪快なもの。素材の味を楽しむ、まさにイタリア料理といったものです。メイン料理には肉がよく使われ、当店でもメニューに入れている“ビステッカ”が有名です。また、豆を使った煮込み料理も楽しむことができます。

storia da allora2008

イタリア・トスカーナ郷土料理とは

イタリア・トスカーナ郷土料理とは

当店では、トスカーナ料理の中でも内陸部のお料理を中心にお召し上がり頂けます。トスカーナ人が生み出した素朴な料理の数々は、シンプルなだけに豪快な料理が特徴です。チーズにグリルしたお肉、野菜。また、豆料理がよくこの地方のテーブルを飾ります。
本格トスカーナ料理を“オステリア べオーネ”でワインと乾杯!

「べオーネ」とはイタリア語で「飲んだくれ」店主の愉しくわいわい飲んでほしいという想いから命名。

名物料理は“ビステッカ”

厚みのある牛の肩ロースをレアで焼き上げたビステッカ。

トスカーナ料理では、主に肉料理が中心。

素材を活かしたビステッカはトスカーナにはなくてはならない一品です。

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店内の雰囲気

店内は、トスカーナを感じられるインテリアと温かい灯りでお出迎え。
温かみのある店内は、普段使いとして2~4名様のお客様におすすめとなっております。カウンターもありますのでお1人様でもお気軽にどうぞ。
ご予約はお早めに。

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